紫薯的功效与作用及禁忌

2017-01-09 08:48
四大新闻-健康
 

紫薯也称为黑薯,薯肉主要是紫色或者是深紫色的,对于我们这些养生人群来讲应该都很关注紫薯的好处吧。紫薯除了包含普通红薯的功效之外呢,还含有大量的花青素,对高血压以及癌症患者有很好的抑制作用,下面在这里小编就来简单为大家介绍一下紫薯的功效与作用及禁忌吧。

紫薯的功效与作用及禁忌

紫薯的功效与作用有哪些呢

首先,众所周知,红薯的营养十分丰富。紫薯当中含有丰富的花青素等微量元素,对很多疾病均有好的预防以及防治效果,花青素健康功效高、无副作用。是人体必需的七大元素以后的另一个重要元素,是维护身体健康和疾病防治中不可或缺的基清除剂,此基清除剂对人体清除的自由基能力为维生素C多20倍,维生素E的话差不多有50倍的样子,花青素的主要原料之一就是紫薯。

紫薯的功效与作用及禁忌

其次,紫薯具有高含量的锌和硒,对抗氧化有很好的作用、并且能很好的预防癌症病变。紫薯中硒和锌的含量比普通的红薯高差不多5倍左右,是名副其实的抗癌食品。

最后,紫薯的茎尖和嫩叶都含有大量的蛋白质、维生素、可食性的纤维,还有可溶性无氧化元素物质,对女性来讲,经常食用可以让自己的身材起到健美和健身的作用。

紫薯的功效与作用及禁忌

紫薯的食用禁忌有哪些呢。请看下面的讲解吧!

1,紫薯不适合生吃。主要是因为生紫薯中的淀粉细胞膜没有经过高温的破坏,导致在人体中很难被消化掉;

2,肠胃消化能力较弱的人群体应慎食。